近段時間氣溫回暖，筆者在仁化縣扶溪鎮(zhèn)扶中村葛根種植基地看到，300余畝葛根喜獲豐收，村民正搶抓有利天氣采收，田間地頭里一片繁忙的景象。

扶溪鎮(zhèn)村民迎來葛根大豐收。

仁化縣云鳳農(nóng)林發(fā)展有限公司在扶溪鎮(zhèn)種植的300畝葛根基地迎來采收季，公司出動農(nóng)業(yè)機(jī)械忙著采挖葛根，村民有的忙著采收、有的忙著分揀，把一個個碩大飽滿的葛根碼放整齊，處處洋溢著豐收的喜悅。該公司負(fù)責(zé)人李云鳳告訴筆者，“種植的300多畝葛根分兩個板塊，一個板塊是我種的，另外一個板塊是帶動農(nóng)戶種的。今年產(chǎn)量估計(jì)有20萬公斤，分揀后會裝進(jìn)禮品箱，一箱5公斤重的葛根能售出80元錢，深受市場歡迎。”

葛根屬多年生藤本豆科植物，葛根產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益可觀，畝產(chǎn)能夠達(dá)到1500余公斤。今年，基地生產(chǎn)的葛根產(chǎn)值預(yù)計(jì)300萬元左右，成了當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)濟(jì)收入的新增長點(diǎn)。公司技術(shù)員謝秋蓮說：“從氣候、土壤、水資源來說，扶溪鎮(zhèn)非常適合葛根的生長，這里土壤的有機(jī)質(zhì)很高，土壤很肥沃。”